Jornada de Buenas Prácticas Agrícolas para la Agricultura Familiar

El 7 y 8 de octubre, en Villa Regina, se llevará a cabo una Jornada de Buenas Prácticas Agrícolas para la Agricultura Familiar, destinada a la familia productora, a docentes, técnicos, estudiantes e interesados en la temática.

La actividad, de carácter gratuito, se realizará en la Escuela Agraria Alto Valle Este de Villa Regina (Juan XXIII, Chacra 96, Lote 4B), de 17.30 a 20.30 durante ambos días. Los cupos son limitados, por lo que se requiere inscripción previa.

Organizan:
Fundación ArgenINTA y Escuela Agraria del Alto Valle

Inscripción:
Escuela Agraria Villa Regina, de 8 a 12.30, al teléfono 02941-460829 o por email a elisabrignole@yahoo.com.ar

Programa:
Capacitador: Ing. Agr. Mariano Salerno – Fundación ArgenINTA

Jueves 7

17.30-19.00

Introducción a la Inocuidad Alimentaria
Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Peligros Físicos, Químicos y Biológicos
Introducción al concepto de Calidad Agroalimentaria
Actividad Práctica en Grupos.

19.30-20.30

Buenas Prácticas en la elaboración de Alimentos

Viernes 8

17.30-19.00

Introducción a las Buenas Prácticas Agrícolas
Ventajas y Desventajas de la implementación
Desarrollo del Manual BPA FAO Agricultura Familiar
Actividad práctica

19.30-20.30

Certificación y Legislación de BPA
Conclusiones de las jornadas